康莱纳土豆泥应用领域
康莱纳土豆泥粉是一种用途广泛的食品原料，通常用于餐饮、汤品和烘焙食品中，同时也在其他食品制造应用?br />
粘合作用：土豆泥粉中的游离淀粉能将肉块或肉糜粘合在一起?br />
增稠作用：直接将土豆泥粉添加到肉汤、肉汁、沙司和炖品中可令汤汁变浓稠?br />
增强质地：当添加量在10%左右时，土豆泥粉能给最终产品带来独特的风味和松软的口感。例如，在配方中添加土豆泥粉会让蛋糕、炸面包圈、面包和糕点等产品的质地更湿润。如果添加到休闲食品中，则能使质地更薄、更脆?br />
填充物料：土豆泥粉可以在烹制前加到肉饼中，减少肉的使用量?br />
装 ?/strong>：可用制备好的土豆泥做盘饰，改善食品外观?br />
即 ?/strong>：快速复水后即食，迅速增加热量?br />
裹 ?/strong>：对于油炸食品，使用土豆泥粉能提供更脆的质地，且不会出现其他裹粉原料有时会产生的坚硬质地?br />
.jpg) ?一 ?/strong>：土豆泥粉可以用在汤类和沙拉产品中，使产品形状更均一?br />
具体应用
餐饮即食土豆?/strong>：可用于餐厅，家庭日常食用和冷餐会的即食食品?br />
沙拉和餐?/strong>：为双色土豆泥，沙拉中提供良好口感的主料或填充料?br />
薯蓉披萨：清爽口感的薯蓉面胚底料?br />
烘焙食品：油炸甜甜圈、蛋糕、薄烤饼、松饼、面包的原料，提供特殊口感和质地?/td>
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