从世界走�?--世界�?ldquo;丰收之神”
　　马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，其食用历史由来已久，就世界范围而言，马铃薯对于许多国家和民族历来都是主要食物，甚至象征着富足与丰收�?br /> 马铃薯在中国
　　马铃薯是中国引进的农作物之一，其种植历史已有 400多年，曾经的“丰收之神”引种中国后被称为“洋芋”，虽然马铃薯不是中国原创，但中国人的马铃薯情结却是世界上最浓厚的�?br /> 　　最早见诸文字的是《松溪县志》和《植物名实图考》。可见，国人的马铃薯情缘由来已久了。现在中国人心目中的马铃薯基本属于附属菜品，认为马铃薯的营养和口味也都乏善可陈，这是因为了解不足导致了中国人没有对马铃薯给予足够重视�?/p>